鵜飼ではなく、迂回でもなく「うかい」

「和洋合わせて13の高級料理店を運営するうかい」とのこと。その中、２店舗は行っている。さすがにどちらも満足の味であった。
　http://d.hatena.ne.jp/simmel20/20120513/1336921652（「とうふ屋：うかい」2012年5/13）
　http://d.hatena.ne.jp/simmel20/20121119/1353313535（「高級鉄板料理：Ukai-tei」2012年11/19）