昨日1/28（月）の夕飯は、ひさしぶりに自然薯（じねんじょ）のとろろご飯をいただいた。ナガイモ（長芋）のとろろ汁とはコクと粘りがまるで違う。昔は掘り起こした野生のものをよく頂戴したものだ。いまは、高価な食材として販売されているようである。 たま…