秦恒平『親指のマリア』（筑摩書房）の第１章にあたる「聖母の章」に、シチリア料理についての記述がある。1708年10月、シドッチ神父が乗ったトゥリニダード号がマニラを出発してからいよいよ日本の屋久島あたりの海に辿り着いたとき、彼は、生まれ故郷のシ…