注文した静岡牧之原農産の自然薯（ジネンジョ）が届いた。去年もここの自然薯を注文し、申し分ない出来だったので、今年も躊躇なく送ってもらった。今夜、玉子と味噌を使ってとろろ汁を作る予定。愉しみである。
http://jinenjo60.web.fc2.com/（「自然薯の牧之原農産」）
「和食」が無形文化遺産に。フランスから戻った友人がパリではフレンチレストランの評価は日本人シェフが何人いるかが一つの尺度との事。その真偽の程は別として、和食文化の発信は、何処かの国のような防空識別圏を発信するよりもはるかに世界の尊敬を得られる。これぞ日本流コミュニケーション力学。
— ShinTanaka (@ShinTanaka) 2013, 12月 5