鮑（アワビ）の殻

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  年末年始来客のY氏予約注文の手土産、「松坂牛 よし田」の服部幸應監修おせち（二段重）を正月三が日にいただいた。素材が特級品でどれも大満足の料理であった。大晦日は、「人形町今半」の黒毛和牛（岩手牛）のすき焼きセットを堪能した。こちらで予め用意しておいた卵が、牛丼用の半熟卵だと判明、卵なしにて食べることになった。

　おせちの鮑（アワビ）の殻だけが残った。虹色の光彩を放ち捨てるのが惜しい感じである。処分するとすると、可燃ゴミ扱いらしい。当分食卓に置いておきたい。