ひさしぶりにバッテラを食べる

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 夕方ダイエーモリシア津田沼店・イオンフードスタイルで買い物。目に留まったのが、鯖バッテラ寿司3個のパック。思わずかごに放り込んでしまった。かつては京樽のなどよく買って食べていたものだが、寄生虫アニサキス感染による食中毒の事案が、そこそこの頻度で報道されるに及び、食べないことにしていたのである。冷凍保存した業務用鯖を原材料としていれば安全であるとのことであるが、用心に越したことはない。昨年は、カツオによるアニサキス感染の食中毒が多く発生しているらしい。怖い。病院からの届け出件数は実態とかけ離れていて、国立感染症研究所の推計では実際の食中毒発生件数は年間約7000件とのことである。

 5時30分頃食べたので、12時に寝るまで何事もなければセーフだろう。

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