新そばをいただく



 知己のI氏からこの秋も、北海道幌加内町産の蕎麦粉を使ってみずから打った新そばを送っていただいた。I氏は後進の指導もしている、プロレベルのそば打ちである。一昨日、昨日と歯の治療をしていて、さっそく本日の昼食に賞味した。歯肉がまだ痛みを残し食べにくいところもあったが、やはり喉ごし申し分なし、美味であった。
 幌加内そば|北海道幌加内町の 風味豊かなお蕎麦